Unterschiedliche Küchen
Der strenge Tagesablauf mit festen Essenszeiten bedeutete, dass die Küchen in kurzer Zeit viele Leute mit Speisen versorgen mussten. Außerdem waren sie auf die Zuleitung von ausreichend Frischwasser angewiesen und mussten so gelegen sein, dass Abwässer abgeführt werden konnten. In der Konventsküche am Kreuzgang wurde für die Mönche in den Refektorien gekocht. Die Infirmerieküche versorgte Kranke und die Abtei mit Speisen. Ein weiterer Küchenbau war für die Gäste des Klosters zuständig.