Un exemple de savoir-faire La gestion de l’eau

Les cisterciens étaient connus pour leur maîtrise de la gestion et de l’utilisation de l’eau. Le système médiéval repose sur une vingtaine de lacs et d’étangs, reliés entre eux par un maillage complexe de fossés et de canaux, qui façonne encore de nos jour les alentours du monastère de Maulbronn.

Amenée de la rivière Salzach dans le monastère de Maulbronn 

La rivière Salzach dans le domaine du monastère.

Un système multi-fonctions

Les terres humides environnantes ont été drainées dans la rivière Salzach par un maillage de fossés très ramifié. Les lacs de barrage servaient de réservoirs d’eau et d’étangs piscicoles et offraient aussi à ce titre un moyen de subsistance. En grande partie, les installations sont identifiables et remplissent encore aujourd’hui ces fonctions dans la mesure où elles ont été conservées.

L’eau dans le domaine du monastère

Les cisterciens ont capté les cours d’eau Salzach et Blaubach pour les faire circuler au sein des murs du monastère comme un canal qui pouvait recevoir les eaux usées et les déchets des latrines, des cuisines et des bâtiments agricoles, et qui traverse encore le monastère de nos jours. Ils ont également su réguler l’eau nécessaire à l’entraînement de leur moulin qui se trouvait dans le monastère.

Le lac Tiefer See – ancien réservoir d’eau et étang à poissons – est ouvert à la baignade publique depuis 1898. Savourez un moment de baignade en harmonie avec la nature, tout en profitant du confort d’une piscine de plein-air. Vous pourrez de plus vous lancer dans l’exploration du lac Tiefer See en pédalo et barque à rames.

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