Nourritures terrestres et contemplation, au réfectoire des moines
Les moines prenaient leurs repas en silence dans le réfectoire des moines. Un frère lisait la Bible et d’autres écritures pendant ce moment. Depuis la chaire de lecture surélevée sur la paroi orientale, il était visible de tous. L’ancienne trappe de la cuisine du monastère, située entre le réfectoire des moines et le réfectoire des frères convers permettait de distribuer les repas dans les deux salles, et subsiste sur la paroi occidentale. Le réfectoire des moines a été construit lors de la phase de construction gothique primitive, probablement sous la direction du Maître du Paradis.